Горох снижает давление

06.04.2009

Белки, обнаруженные в составе жёлтого гороха, способны снижать повышенное кровяное давление и предотвращать заболевания почек. К этому выводу пришли канадские исследователи, обнародовавшие своё открытие на встрече Американского Общества Химиков (American Chemical Society). Исследования проводились на лабораторных мышах. Чтобы сделать белки гороха лечебными и для людей, их следует дополнить специальными энзимами.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»