Сокращая углеводы, увеличивайте белки

Основным источником энергии для человека должны быть белки. Многочисленные исследования показали, что диета с высоким содержанием белка способствует снижению веса, нормализации давления и уровня сахара в крови. Чувство насыщения после белковой пищи длится долго, что не приводит к стрессу, как частое чувство голода у тех, кто придерживается низкокалорийной диеты. Минимальное количество белка, необходимое человеку – 50 г в сутки. Увеличение потребления белка ведет к увеличению мышечной массы и сокращению жировых отложений. Белок способствует омоложению кожи и нормализации работы всех систем организма. Белки растительного происхождения предпочтительнее животных, которые следует употреблять не чаще 1-2 раз в неделю.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»