Лечебная фиалка

13.04.2009

Фиалки известны большинству из нас, прежде всего, как душистые весенние цветы. Но мало кто знает, что маленький лиловый цветок может стать вкусным деликатесом: засахаренные цветы фиалки, фиалковые конфетки или джем из фиалки. Это - только несколько примеров.

Кроме того, фиалка имеет лекарственные свойства, сообщает эксперт по традиционной медицине из Хемница. Фиалковый сироп помогает при простуде, кашле и даже коклюше. Чай из фиалки только или также в комбинации с другими лекарственными травами рекомендован при температуре и ангинах. Мази с экстрактами фиалки уменьшают головные боли и язвы. Капли в уши помогают при воспалении уха, скрывается согласно Херрманну корневище касатиков - которыми также поставщица является для так называемого аромата фиалки.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»