Новая проверка молока обнаружит обман

15.04.2009

Биопродукты сейчас очень популярны, особенно молочные. Но, к сожалению, не все «био», на чем это указано. Однако теперь производителям будет несколько сложнее выдавать обычное молоко за био. Ученый из Киля изобрел метод, позволяющий определить отличия. Обогатить молоко можно за счет питания коров. Животные на биологических предприятиях получают преимущественно свежую траву, в отличие от обычных. Поскольку с помощью нового теста эти отличия легко обнаружимы, то случаи мошенничества будет выявить крайне просто.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»