Красители для яиц безопасны для здоровья

Окраска яиц перед пасхой является одним из приятных семейных развлечений. Имеющиеся в продаже красители в большинстве случаев не несут никакой опасности для здоровья, таков результат исследования немецкой организации по тестированию продукции. Было проверено 10 продуктов, 6 из которых содержали искусственные вещества, а 4 были на основе натуральных материалов. К счастью, ни один продукт не содержал вредных веществ, и все они допущены к использованию в кулинарии. Однако, не всякая краска идеально подходит для яиц. Краска в виде блестящих стержней быстро закрепляется и не требует повторного нанесения. Красящие палочки не подходят для нанесения рисунков. И краска имеет свойство стекать. У натуральных красителей различные оттенки проявляются на яйцах по-разному.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»