Не все диеты одинаково полезны

21.04.2009

Американские ученые из Population Health Research Institute, проанализировав результаты 146 исследований, в очередной раз подтвердили, что некоторые продукты ни в коем случае нельзя исключать из рациона, даже если вы соблюдаете строгую диету, иначе повышается риск развития серьёзных заболеваний. К таким продуктам относятся овощи, фрукты, бобовые, орехи, злаки, сыры и рыба. От сахара и мяса можно отказаться без сожаления. Интересно, что именно такая структура питания характерна для кухни Средиземноморья.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»