Что такое сбалансированное питание?

Вопрос питания поднимается не только в СМИ, но и волнует многих людей. То надо есть цельнозерновые продукты, то больше рыбы чем мяса, а другие советуют и вовсе перейти на обезжиренное питание. Особенно понятие сбалансированного питания приводит людей в растерянность.

В первую очередь это означает, что при выборе продуктов необходимо обратить внимание на комбинацию и животных и растительных продуктов. Чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами и витаминами, следует многократно в день надо употреблять овощи и фрукты, дважды в неделю рыбу, молочные продукты и полноценные пищевые продукты, например, рис, хлеб или макароны из муки грубого помола, картофель и масла. Витамины, минеральные и балластные вещества поддерживают организм в бодром состоянии и заботятся о правильном обмене веществ. Надо прислушиваться к своему организму, чтобы чувствовать, в чем именно он нуждается.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»