Неандертальцам молоко не шло на пользу

Некоторые утверждают, что лишь современному человеку приходится бороться с непереносимостью лактозы. Биохимики из Института Макса Планка изучили наследственность первобытного человека и выявили, что взрослый неандерталец больше не располагал геном лактазой, и, следовательно, не мог употреблять молоко. Этот ген нужен организму для переваривания молочного сахара и присутствует только у европейцев, индийцев и африканцев, которые, следствие этого, ещё могут усваивать молочный сахар также после младенчества.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»