Почему куриные яйца имеют овальную форму

В порядке вещей: мяч круглый, а куриное яйцо овальное. Но почему этот так, знают немногие. Куриное яйцо получает свою овальную форму уже в матке птицы. Созревает яйцо очень быстро, поскольку между моментом овуляции и откладыванием его в гнездо проходит всего 24 часа. Покидая яичники, оно имеет форму шара и состоит только из желтка. Остальные компоненты приобретаются уже в самой матке – белок и скорлупа. Лишь к этому моменту яйцо становится овальной формы, которая соответствует форме брюшной полости. Другими факторами являются особенности строения куриного скелета и его размеры. Однако, до сегодняшнего дня остается загадкой, почему яйца белых кур мельче и длиннее, чем яйца у их коричневых собратьев.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»