Горох защищает функцию почек

Канадские ученые в экспериментах над крысами обнаружили лечебный эффект гороха: протеины, содержащиеся в желтом горохе, положительно влияют на высокое давление и хроническую почечную недостаточность. Помимо витаминов и балластных веществ, горох содержит полноценный растительный белок.

Из отдельных протеинов исследователи вывели так называемый горохово-протеиновый гидролиз. Они кормили этой смесью лабораторных крыс с хронической недостаточностью почек в течение 8 недель. Вследствие этого им удавалось снизить кровяное давление грызунов на 20 % и уменьшить риск ухудшения функции почек. При этом производительность почек повышалась. В дальнейшем ученые предполагают испытать гороховый экстракт на людях для разработки нового натурального лекарства.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»