Покупая крольчатину, обращайте внимание на происхождение

13.05.2009

Мясо кролика популярно не только среди гурманов. Оно нежирное, содержит мало холестерина и снабжает организм ненасыщенными жирными кислотами. Однако часто мясо происходит от животных, которые были выращены в плохих условиях. Согласно Немецкому Учреждению по Тестированию Продукции, более трех четвертей кроликов привозятся в Европу из-за границы. На некоторых иностранных предприятиях используются откормочные методы, против которых выступают защитники животных. Кролики содержатся в крохотных клетках, от чего страдают не только животные, но и общая гигиена. Против различных инфекций широко используются антибиотики. Также откорм животных часто не правильный, от чего сильно страдает качество мяса и в нем присутствуют остатки вредных веществ. Поэтому потребители должны обращать внимание на то, где были выращены животные, и стараться покупать мясо с известных им предприятий.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»