Лакомство для сердца

14.05.2009

Не секрет, что все овощи, ягоды и фрукты благоприятно действуют на состояние сердца и сосудов, однако, ученые из Мичиганского Университета назвали самую полезную для сердца ягоду. Это виноград. Его компоненты способствуют снижению давления и защищают сердечную мышцу от поражений. Виноград особенно полезен тем, чья диета состоит из жирной и мучной пищи. Такое питание повышает давление и, соответственно, риск повреждений сердечной мышцы, так как высокое давление препятствует образованию в сердечной мышце защитных белков. Употребление винограда, напротив, усиливает образование защитных белков.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»