Без завтрака дети толстеют

18.05.2009

Важно не допускать того, чтобы ребенок отправлялся в школу с пустым желудком. В пользу этого высказываются австралийские исследователи, опросившие родителей на предмет присутствия завтрака в меню их детей. Большинство детей не завтракают 1-2 раза в неделю из-за недостатка времени, усталости или по привычке. В некоторых семьях такое происходит до 5 раз в неделю. Дети лишаются существенной доли витаминов и минеральных веществ. Следствием такого поведения являются большие проблемы со здоровьем, а также высокий риск ожирения.

Утренний завтрак повышает бодрость и внимание. Однако слишком сытный завтрак имеет обратный эффект.

Правильный завтрак должен состоять из четырех элементов: крахмалосодержащие продукты (хлеб или злаковые хлопья), молочные продукты (йогурт, сыр или молоко), порция фруктов и напиток (чай, вода или сок).

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»