Лучшее время для новой диеты

27.05.2009

Весна и начало лета – лучшее время для перехода на новую, более полезную диету. Попробуйте этим летом придерживаться Средиземноморской диеты. Её основу составляют овощи, фрукты, бобовые, рыба и оливковое масло. Главные источники углеводов – хлеб и макароны; белки поступают из морепродуктов, овощей и бобовых. Животных жиров в кухне Средиземноморья почти нет. Для ароматизации блюд широко используются травы и коренья: петрушка, чеснок, укроп, мята, орегано. Кроме того, средиземноморская диета не обходится без виноградного вина.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»