Выращивайте антиоксиданты!

08.06.2009

Черноплодная рябина (арония) – удивительное растение, не требующее особенного ухода, но дающее очень полезные ягоды, богатые антиоксидантами. Как и другие ягоды и фрукты с тёмной окраской, плоды черноплодной рябины содержат большое количество антоцианинов – примерно в 3 раза больше, чем голубика, известная своими антиоксидантными свойствами. Другие ягоды, богатые антиоксидантами (ежевика, черная смородина и крыжовник), тоже несложно выращивать и сохранять на зиму.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»