Безопасный шашлык

Чтобы пикник не привел к расстройствам пищеварения, эксперты советуют соблюдать некоторые гигиенические правила. Прежде всего, любые мясные изделия надо тщательно прожарить. В середине не должно оставаться розовых участков. Болезнетворные бактерии очень быстро распространяются в тепле, поэтому салаты с майонезами, десерты со сливками или сырые яйца должны храниться в холодильнике до самого момента подачи на стол.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»