Здоровое питание защищает от вредного гомоцистеина

09.07.2009

Гомоцистеин – это серосодержащая аминокислота, присутствующая в организме каждого человека, способная в больших концентрациях разрушать стенки сосудов.

Высокий уровень гомоцистеина может быть нейтрализован за счет правильного питания, как, например – цельнозернового хлеба и овощей.

Чтобы защитить себя от инфаркта или инсульта, необходимо выяснить у врача свой уровень гомоцистеина. Если его уровень слишком высок и представляет для пациента определенный риск, то помочь сможет смена образа питания.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»