Свежие овощи на ночь не всегда полезны

В жаркие летние дни многие люди предпочитают холодные блюда – например, салаты. Однако употребление свежих овощей на ночь может вызвать проблемы с пищеварением и помешать нормальному сну. Поэтому салаты из сырых овощей рекомендуется употреблять перед сном с осторожностью. Обратите внимание особенно на те компоненты, которые чаще всего вызывают расстройства кишечника, и исключите их из блюда. Пищу рекомендуется жевать с особой тщательностью. Жирные компоненты, такие как обжаренный в масле хлеб, рыба или мясо тоже влияют на их усвоение. Некоторые люди реагируют вечером на жирную пищу особенно остро. Поэтому лучше использовать нежирное мясо птицы и легкие салатные заправки, такие, как йогурт или маринады. Небольшая прогулка перед сном улучшит пищеварение и сделает сон крепче.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»