Французы едят все меньше чеснока

05.08.2009

Раньше во Франции съедали в среднем до 1 кг чеснока в год на человека, а сегодня эта цифра упала до 750-800 г, сообщает французская ассоциация «Aniail». Прежде всего, молодые люди стараются избегать этой резко пахнущей приправы, считающейся врагом романтических свиданий. Однако чеснок полезен для сердечно-сосудистой системы.

Вместо 35000 тонн, во Франции теперь выращивается лишь 20000 чеснока. Для того чтобы увеличить количество употребления чеснока, члены ассоциации советуют необычные способы приготовления. Например, земляничный суп с медом, чесноком и базиликом.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»