Свежие фрукты сделают молочные напитки еще полезней

14.08.2009

Сыворотка, пахта и кефир прекрасно могут утолять жажду и снабжают организм полезными веществами. Лучше всего употреблять их в натуральном виде, без подсластителей и фруктовых наполнителей, советуют эксперты сельскохозяйственной палаты Нижней Саксонии.

Если же их кислый вкус кому-то не по вкусу, молочные напитки можно смешать с различными фруктами и в домашних условиях. Для этого достаточно добавить в них сок или фрукты и смешать миксером. За исключением киви, подойдут любые фрукты и ягоды: клубника, малина, смородина, бананы, груши и яблоки.

Напиток с зеленью (со свежей мятой и базиликом) совсем не сладкий, но богат витаминами, минералами и другими полезными веществами. Для его приготовления достаточно измельчить листья мяты и базилика и смешать миксером с пахтой, солью и небольшим количеством минеральной воды.

Натуральная сыворотка и пахта почти не содержат жира – максимум 1%. В кефире содержится от 0,5 до 10% жира.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»