Острые специи помогут при расстройстве пищеварения

Лето – время отпусков. Многие отправляются в путешествия по экзотическим странам, чтобы получить новые впечатления. К сожалению, резкая смена климата может негативно отразиться на пищеварении и вызвать расстройство кишечника. Немецкие врачи рекомендуют в такой ситуации употреблять побольше острых специй. Они раздражают слизистую оболочку желудка и, таким образом, провоцируют активную выработку желудочного сока. Это способствует уничтожению вредных бактерий, что ведет к остановке воспалительных процессов или вовсе не допускает их появления. При этом важно помнить, что употребление больших количеств жидкости непосредственно перед едой снижает концентрацию кислот в желудке, уменьшая их антибактериальные свойства.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»