Больше растительной пищи!

Летом, когда каждую неделю созревают какие-нибудь ягоды, фрукты и овощи, было бы глупо упускать возможность вволю наесться даров природы. Что же делать, если это не совпадает с нашими сиюминутными желаниями? Диетологи рекомендуют мыть дары природы сразу, как только приносите их в дом, и раскладывать на видных местах в доме для возбуждения аппетита у всех домочадцев. Полезно добавлять свежие ягоды или фрукты в готовые блюда: в мороженое, каши, йогурты, бутерброды. Свежие овощи и фрукты могут разнообразить привычные салаты. Кислые яблоки и ягоды отлично подходят к запеченным мясным блюдам и снижают их вредное воздействие на организм. Вместе с мясом или вместо него готовьте в гриле кабачки и баклажаны. Для приготовления пиццы вместо мяса используйте овощи.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»