Никакого шоколада при аллергии на орехи

Люди, страдающие аллергией на лесные орехи, имеют существенные ограничения в питании. И все же ученые советуют избегать не только шоколада с орехами, но и всех его сортов. Дело в том, что почти весь шоколад содержит небольшие количества орехов. Кусочки орехов остаются в зазорах аппаратов и могут попасть в молочный и горький шоколад. Подобное может произойти и с батончиками мюслей. При высокой чувствительности к орехам стоит полностью избегать употребления шоколада и батончиков мюслей, особенно если на упаковке указано: «Может содержать следы орехов».

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»