Ешьте больше углеводов

24.08.2009

Американский диетолог Каролин О’Нил (Carolyn O’Neil) предупреждает об опасности низкоуглеводной диеты не только для здоровья, но и для фигуры. Хотя при помощи низкоуглеводной диеты и возможно сбросить несколько килограммов, они возвращаются в течение нескольких лет. Кроме того, недостаток углеводов вызывает постоянное чувство голода и раздражительности. Самые высокие шансы сбросить лишний вес имеют те, кто получает 47-64% всех калорий из углеводов. Основная сложность в том, чтобы научиться отличать полезные углеводы (сладкие плоды, крупы, цельнозерновой хлеб) от вредных углеводов (сахар, рафинированные продукты).

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»