Мята – прекрасная приправа для салата

Из мяты можно приготовить не только ароматный чай. Это растение поможет сделать многие блюда намного вкуснее. Мелко нарезанные листочки мяты можно добавить в гороховый суп или в суп из дыни. Блюда из картофеля и овощей, таких, как цукини и баклажаны прекрасно сочетаются с мятой. Даже фруктовые салаты, мороженое, шоколадные десерты и пироги только выигрывают от свежего вкуса мятных листочков. В жаркие летние дни можно сделать освежающий салат с мятой и лимонным соком. Английский мятный соус из измельченных листьев мяты, воды, сахара и уксуса гармонирует с телятиной, птицей или рыбой.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»