Жирная еда провоцирует повышенный аппетит

Употребляя жирную пищу, мы не только пополняем наши жировые запасы, но и провоцируем повышение аппетита. Согласно новым исследованиям, проведенным американскими учеными, жир активизирует гормон грелин, который вызывает чувство голода.. До этого было принято считать, что его выброс в организм стимулируется различными диетами. Последние испытания на животных показали, что когда жир попадает в организм, вырабатывается особый энзим, активизирующий гормон грелин.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»