Выбрасывайте заплесневелые продукты

Американские диетологи рекомендуют при обнаружении плесени на хлебе или других мучных изделиях не вырезать её, а выбрасывать продукт полностью, так как из-за мягкой консистенции споры плесени уже проникли во все части хлеба. Так же следует поступать с йогуртами и мягкими сырами. С твёрдых сыров можно удалить очаг плесени до глубины 2-3 см и использовать оставшийся сыр для запекания. Хотя плесень сама по себе неопасна, она может провоцировать развитие молочницы и расстройство желудка у тех, кто склонен к таким проблемам.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»