Лесные грибы можно есть лишь в ограниченных количествах

Употребление более 250 граммов лесных грибов в неделю может быть опасно для здоровья, сообщает Немецкое Общество Потребителей в Дюссельдорфе. Дело в том, что в плодовом теле диких грибов содержится много кадмия и ртути, вредных для здоровья. Содержание тяжелых металлов в них значительно выше, чем в любых других продуктах растительного происхождения.