Питание, предотвращающее рак

07.10.2009

До сих пор не существует лекарства от рака, но многолетние наблюдения учёных выявили некоторые продукты, которые замедляют и предотвращают развитие опухолей. На первом месте среди противоопухолевых продуктов находятся все виды капусты, далее следуют бобовые. Из овощей наиболее полезными считаются морковь, томаты, чеснок и шпинат. Из пряностей противоопухолевые свойства имеют куркума и красный перец. Оливковое масло – здоровая замена гидрогенизированным жирам. Цитрусовые и зелёный чай также полезны в борьбе с опухолями благодаря высокому содержанию антиоксидантов.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»