Не покупайте расфасованные лисички

Грибы – вкусная и полезная еда, но только если они свежие. В коробках и пластиковых упаковках, в которые грибы закладываются на хранение, быстро образуется плесень. А конденсирующаяся вода способствует гниению. Такие грибы вредны для здоровья и могут вызвать сильные отравления. Поэтому немецкое Общество Потребителей рекомендует покупать лисички только на развес, тщательно проверяя каждый экземпляр. Если гриб крепкий, сочный и имеет желтовато-оранжевый цвет, то его можно спокойно брать. Ножка должна быть белой или кремовой, без каких-либо пятен.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»