Больше чем еда

Некоторые продукты настолько насыщены витаминами, минералами, аминокислотами и прочими полезными веществами, что называются суперпродуктами. На сегодняшний день самыми полезными суперпродуктами считаются:

• Ягоды акай (acai), богатые антиоксидантами,
• Йогурт, содержащий бактерии и кальций,
• Брокколи, богатая редкими витаминами,
• Чечевица, содержащая легкоусвояемые белки, витамины, минералы и клетчатку,
• Сладкий картофель – более полезная замена обычному картофелю,
• Черника, обладающая противовоспалительными свойствами,
• Лосось, содержащий омега-3 жирные кислоты.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»