Кризис полезен для здоровья

30.10.2009

Исследователи из Вашингтонского Университета Здравоохранения (University of Washington’s School of Public Health) обнаружили, что сокращение доходов американцев во время кризиса положительно повлияло на их здоровье. Это объясняется сокращением расходов на алкоголь и питание. Многим семьям приходится питаться в основном дома и отказываться от мясной и жирной пищи в пользу дешёвых, но более полезных продуктов: круп, рыбы, птицы, овощей. Многие американцы в этом году начали выращивать овощи и зелень в огородах и на подоконниках.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»