Новые суперпродукты

Австралийские учёные разработали способ выращивания овощей и зелени, содержащих на 40% больше антиоксидантов и имеющих более мягкий вкус. Уже в этом году в магазинах Австралии появится новый сорт брокколи, а позже – салат латук и 15 видов других овощей с повышенным содержанием витаминов. Как уверяют учёные, высокое содержание витаминов – результат гибридизации, а не генетических изменений.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»