Как уберечься от пищевых отравлений

02.11.2009

Американская Диетическая Ассоциация даёт рекомендации по выбору и хранению продуктов, помогающие избежать отравлений испорченными продуктами.

• По возможности избегайте упакованных овощей и фруктов, а выбирайте развесные.
• Мойте овощи и фрукты, как только принесли их домой, а перед употреблением ополаскивайте в проточной воде.
• Не храните свежие овощи и фрукты дольше недели, а приготовленные –дольше 3 дней.
• Овощные и мясные блюда съедайте сразу же, остатки замораживайте как можно быстрее.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»