Соевые продукты в больших количествах опасны

12.11.2009

Одно и то же вещество может быть и лекарством, и ядом в зависимости от количества. Так случилось и с соей. Опыты на животных показали, что слишком большие количества изофлавонов – веществ, содержащихся в сое и сходных по свойствам с эстрогеном, приводят к нарушению в развитии детей, раннему половому созреванию и даже к бесплодию у женщин. Специалисты рекомендуют всегда читать состав на упаковках с детским питанием и чередовать соевые смеси с другими.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»