Плохо быть слишком правильным

13.11.2009

Хотя орторексия (маниакальное стремление к здоровой пище) еще не стала общепризнанным заболеванием, диетологам уже приходится сталкиваться с её проявлениями. В отличие от анорексии, орторексия означает не стремление к стройной фигуре, а желание естественности, здоровья и близости к природе. Основные признаки орторексии: безразличие к вкусу еды и социальная изоляция на почве питания. Часто орторексия сочетается с сыроедением или строгим веганством. При отсутствии достаточных знаний или возможности покупать качественные продукты орторексия может привести к серьезным последствиям вплоть до истощения.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»