Подростки-вегетарианцы – проблема для родителей

16.11.2009

Опрос, проведённый американской компанией Vegetarian Resource Group, показал, что 11% тинейджеров в США – вегетарианцы. При этом среди взрослых вегетарианцев всего около 1%. Ученые связывают стремление молодежи к вегетарианскому питанию с желанием сбросить вес. Юношеский максимализм нередко доводит молодых вегетарианцев до нервных расстройств и истощения, так как не все из них имеют достаточно знаний о сбалансированном питании и навыков приготовления пищи. Усложняет ситуацию отсутствие поддержки со стороны родителей.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»