Оптимальное количество цельнозерновых продуктов

Всем известно, что цельнозерновые продукты намного полезнее очищенных круп и изделий из рафинированной муки, однако, только десятая часть европейцев включает в свой рацион половину рекомендуемого количества таких продуктов, остальные вовсе их не употребляют. Сколько же цельнозерновых продуктов достаточно для здоровья? Диетологи считают, что небольшой чашки варёного бурого риса или спагетти из цельнозерновой муки или 2-3 кусочков ржаного или зернового хлеба в день вполне достаточно.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»