Чаепитие против стресса

03.12.2009

Исследование доктора Ацуши Хосава (Atsushi Hosawa) из Университета Тохоку показало, что со стрессом и хронической усталостью можно бороться при помощи зелёного чая. Более 2000 человек, страдающих от стресса, сообщили о значительном улучшении при употреблении 4-5 чашек зелёного чая в день. Следует заметить, что в Японии обычно пьют порошковый (матча) или поджаренный, прессованный чай (сенча). Такой чай содержит значительно больше полифенолов, чем привычный нам листовой чай.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»