Питание, предотвращающее рак

Одна из причин хронических заболеваний и опухолей – внутренние воспаления, вызванные повышенной активностью иммунной системы. Профессор Филипп Калдер (Philip Calder) из Университета Саутгемптона считает, что при помощи специального питания можно «успокоить» иммунную систему, избежав таким образом развития многих болезней. Такими свойствами обладают фрукты с яркой окраской, бобовые, орехи, жирные виды рыбы и многие пряности. Обратным эффектом обладают насыщенные жиры и рафинированные углеводы.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»