Как питаться без вреда для планеты

18.12.2009

Профессор Тим Ланг (Tim Lang) из общественной организации Великобритании Sustainable Development Commission официально заявил, что для предотвращения экологической катастрофы населению Земли следует пересмотреть традиции и привычки в питании:

• Отказаться от продуктов животного происхождения или хотя бы сократить их употребление,
• Отказаться от продуктов и напитков промышленного производства или хотя бы сократить их употребление,
• Предпочитать продукты местного производства,
• Не переедать, придерживаться оптимального для себя количества пищи.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»