В Антарктиде найдено 100–летнее масло

Члены фонда «Antarctic Heritage Trust» недавно обнаружили в Антарктиде сливочное масло, оставленное в хижине группой британских полярников в 1910 году. Два хорошо сохранившихся куска масла лежали в свертках, в нишах хижины. Благодаря постоянному морозу, продукт не испортился и вполне пригоден к употреблению. Кроме того, сохранился характерный для сливочного масла запах. Исследователь Фалькон Скотт, возглавлявший экспедицию, разбил на этом месте лагерь для себя и своей команды. 17 января 1912 года они достигли Южного полюса. Обратно вернуться ученым не удалось. Они замерзли в снежной буре, настигшей их в пути к лагерю.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»