Клюква необходима всем

Ягоды клюквы обладают противоцинготными, бронхорасширяющими, сосудорасширяющими, противовирусными и противогрибковыми свойствами. В клюкве содержатся редкий витамин К, танины, кверцетин, калий, марганец и медь. В натуральном виде клюкву трудно употреблять из-за её кислого вкуса. Диетологи рекомендуют смешивать свежую клюкву не с сахаром, а с мёдом, имбирём, корицей, цедрой апельсина, сухофруктами. Измельчив ингредиенты в блендере, можно получить вкусный десерт и витаминную добавку, необходимую зимой.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»