Кимчи – средство от гриппа

11.01.2010

Кимчи, традиционное острое корейское блюдо из маринованных овощей, по сообщению газеты JoongAng Daily, является эффективной профилактикой различных инфекционных заболеваний, включая птичий и свиной грипп. Кроме того, кимчи обладает очищающим и противоопухолевым действием, что неудивительно, ведь такими свойствами обладают чеснок и капуста – основные элементы этого блюда. Кроме того, в процессе брожения овощей образуются дружественные человеку бактерии, как в йогурте.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»