Учитесь у горилл

Исследователь Лари Томас (Laurie Thomas) на примере горилл утверждает, что наиболее оптимальной для человека моделью питания является вегетарианство. Когда горилл в неволе кормят «человеческой» пищей, включающей мясо и молочные продукты, они заболевают типичными болезнями цивилизации: язвой, колитами, атеросклерозом, диабетом и болезнями сердечно-сосудистой системы, и в результате живут намного меньше тех горилл, которых кормят их естественной, то есть, растительной пищей. Однако человеку нет необходимости питаться одними бананами и тропическими фруктами. По сравнению с гориллами человек намного эффективнее усваивает крахмалы и прочие углеводы.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»