Как уберечься от остеопороза

В рамках программы «Дети 90-х» (Children of the 90s) исследователи из Университета Бристоля наблюдали за развитием 4000 британских подростков. Как оказалось, увеличение жировой ткани в подростковом возрасте ведет к формированию более крепкого скелета. Так, например, увеличение жировых запасов на 5 кг приводит к увеличению обхвата берцовой кости на 8%. Напротив, недостаток жиров в подростковом возрасте приводит к повышенной хрупкости костей и даже к остеопорозу в зрелом возрасте.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»