Лучшая диета – её отсутствие

Специалист по вопросам питания Ян Марбер (Ian Marber), автор книги «How Not to Get Fat» считает, что многие диеты не только неэффективны, но и вредны, так как человек отвыкает делать осознанный выбор пищи, полагаясь на разработанные кем-то рекомендации. Для человеческого организма очень опасно чередование периодов строгой диеты и богатого праздничного стола – это нарушает привычный метаболизм и приводит к резким изменениям уровня сахара в крови. Оптимально питаться 4-5 раз в день небольшими порциями, при этом не отказывая себе ни в чём. При таком режиме питания организм будет получать все необходимые вещества и вскоре начнет предпочитать только полезные продукты.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»