Что нужно нашему организму зимой?

Немецкие эксперты в области питания сообщают, что укрепить иммунитет и защитить организм от болезней в зимний период можно с помощью правильно подобранных продуктов. Особенно богаты витаминами и биологически активными веществами местные сезонные овощи и фрукты, например, свекла, капуста и орехи.

Большая порция свежей или квашеной капусты полностью покрывает суточную потребность взрослого человека в витамине С, укрепляющем иммунитет. Орехи и зерновые богаты цинком и селеном, улучшающим обмен веществ. Морковь, свекла и многие другие овощи богаты витамином А, улучшающим регенерацию и функции кожных покровов.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»