Снижение употребления соли может спасти жизнь

03.02.2010

Американские ученые из Бостона заявили, что даже небольшое снижение употребления соли населением может спасти тысячи жизней. Они подсчитали, что если в Америке снизить употребление соли хотя бы на 3 грамма в день, в год погибнет на 44000-92000 людей меньше. Врачи выявят на 60000-120000 меньше случаев сердечно-сосудистых заболеваний, на 54000-99000 инфарктов и на 32000-66000 меньше инсультов, что сэкономит государству 10-24 миллиардов долларов.

Специалисты не рекомендуют употреблять более 6 граммов соли в день.

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»