Чудеса гибридизации

В сети американских супермаркетов Marks&Spencer появились новые продукты: сливы со вкусом и ароматом жевательной резинки, абрикосы «Чёрный бархат», морковь кремового цвета, миниатюрные лимоны и мандарины, полосатый картофель и пышная брюссельская капуста. Как уверяет технолог Хьюго Моватт (Hugh Mowatt), все эти яркие, вкусные и сочные растения не являются продуктами генетических модификаций. Это результат длительной и кропотливой работы генетиков. В планах американских селекционеров – создание вишни или персика без косточки и яблока, удовлетворяющего суточную потребность человека во всех витаминах.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»